Mardi gras

Il est synonyme de gauffres, de crèpes et annonce la saison du carnaval, du moins dans le dictionnaire du citoyen ordinaire. Il n'y a plus guère que les cathos pratiquants pour savoir que cette fête a une origine religieuse : mardi gras, c'est aussi la veille du mercredi des cendres, début du Carême (vous savez, le "ramadan des chrétiens"... :-S). C'est ce que nous rappelle le frère Dominique, recteur de la Basilique Notre Dame de la Trinité à Blois.

La crèpe et la gauffre se composent effectivement des éléments que les chrétiens évitent de consommer et surtout de gaspiller pendant le Carème : œufs, farine, lait. Mais par crainte de lasser le client avec des crèpes, certains proposent… des beignets. Comme quoi même les traditions les plus festives peuvent se perdre !

C’est le cas de plusieurs boulangers à Blois.

 Ceci dit, bon carême aux pratiquants.

Sons pris pour PlusFM